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奶茶甜在心中,技能学在手中——经济管理系一期奶茶制作培训顺利完成鉴定考试

发布时间:2021-06-03 09:08    浏览次数:    来源:

 

近日(ri),经济(ji)管理系首批全日(ri)制(zhi)高等学校(xiao)在校(xiao)生奶茶制(zhi)作培训(xun)圆满结束并顺利完成了鉴定(ding)考试。

本(ben)期(qi)培训历(li)(li)时十五天,共(gong)计60个(ge)课时,开设了(le)两(liang)个(ge)班次(ci),共(gong)组织(zhi)学生59人参训并全(quan)(quan)(quan)部通过(guo)考试,通过(guo)率为百分(fen)之(zhi)百。该培训课程内容包括(kuo):职业道德基本(ben)知(zhi)(zhi)识(shi)职业守则、奶茶发(fa)展历(li)(li)史(shi)及(ji)品质(zhi)特点、产销及(ji)发(fa)展前(qian)(qian)景及(ji)奶茶的保(bao)存方法(fa)、制(zhi)作前(qian)(qian)的准(zhun)备工作、原材料(liao)的选择、安全(quan)(quan)(quan)用电、消防安全(quan)(quan)(quan)知(zhi)(zhi)识(shi)、多(duo)种口味奶茶调制(zhi)方法(fa)与(yu)制(zhi)作时间的判断等专业技能知(zhi)(zhi)识(shi)。

本(ben)次(ci)培训(xun)旨在(zai)充分调动(dong)学(xue)生学(xue)习的(de)(de)(de)积极主动(dong)性,在(zai)学(xue)生个人兴趣爱好的(de)(de)(de)基础上(shang),培养(yang)学(xue)生掌握本(ben)专业(ye)以外第(di)二技(ji)能(neng)的(de)(de)(de)能(neng)力(li),以专项能(neng)力(li)理论知(zhi)识为(wei)(wei)基础,依据(ju)现代化的(de)(de)(de)培训(xun)技(ji)术和(he)(he)培训(xun)方法体系,强(qiang)化技(ji)能(neng)实(shi)操,切实(shi)增强(qiang)课程实(shi)用性和(he)(he)可操作(zuo)性,通过“以学(xue)生为(wei)(wei)中心”、“在(zai)做中学(xue)”的(de)(de)(de)教学(xue)方法和(he)(he)实(shi)训(xun)模式,提高学(xue)生第(di)二专业(ye)的(de)(de)(de)技(ji)术技(ji)能(neng)水平,增强(qiang)学(xue)生的(de)(de)(de)就业(ye)核心能(neng)力(li)与社会实(shi)践技(ji)能(neng),全面提升学(xue)生的(de)(de)(de)职业(ye)素养(yang)和(he)(he)就业(ye)实(shi)力(li),为(wei)(wei)学(xue)生就业(ye)创业(ye)搭建(jian)拓展、提升的(de)(de)(de)平台(tai)。(来(lai)源:经济管理系 撰稿(gao):张(zhang)楠 审核:王平)